淮南市市場監(jiān)管局食品流通領域開展“食安守護”攻堅行動工作

淮南市市場監(jiān)管局食品流通領域開展“食安守護”攻堅行動工作

為認真貫徹落實“四個最嚴”要求，壓實食品安全“兩個責任”，全面排查整治食品安全問題，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，全力織密織牢食品安全防護網絡。

堅持問題導向，實施閉環(huán)管理。聚焦校園及周邊、城鄉(xiāng)結合部和農村地區(qū)等重點區(qū)域和食品銷售者進貨查驗索證索票、散裝食品標簽標識、肉類檢疫檢驗、臨近保質期食品處置和冷凍冷藏食品銷售管控等風險點，開展排查整治，研制食品流通領域監(jiān)管問題清單，有的放矢逐個攻破；全方位多渠道開展“散裝食用油”整治、農村地區(qū)食品安全整治、智慧化監(jiān)管、“佳節(jié)守護”行動、散裝食品標簽標識規(guī)范工作、肉類“邊角料”專項整治、農貿市場整治提升等專項行動，達到閉環(huán)處置、標本兼治、綜合治理。

抓好監(jiān)督檢查，強化跟蹤問效。按照《落實“四個最嚴”要求強化食品安全監(jiān)管十條措施》要求，結合轄區(qū)實際，綜合運用日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、執(zhí)法辦案、舉報投訴、輿情監(jiān)測、風險研判等手段，實施全覆蓋無死角“地毯式”大排查；累計檢查食品經營企業(yè)（戶）10996家，其中檢查農批市場食用農產品銷售者152戶，檢查農村地區(qū)食品銷售者4865戶，檢查覆蓋率63.10％；累計排查風險隱患數量11656個，已完成處置數量11639個，處置完成率99.85％。

狠抓專項行動，重拳排查風險。截至10月中旬，“特供酒”清源打鏈專項行動中累計出動執(zhí)法人員3698人,監(jiān)督檢查酒類生產經營企業(yè)2691家,發(fā)現線索6條，查處“特供酒”“內供酒”共計17箱1瓶，追溯到源頭酒廠1家；在肉類“邊角料”專項整治行動中，摸排到銷售收購肉類“邊角料”經營戶36家，肉類“邊角料”企業(yè)2家。

下一步，淮南市市監(jiān)局將深化開展專項行動，繼續(xù)鞏固提升，推動食品流通環(huán)節(jié)各項工作任務落實落細；聚焦重點攻堅克難，以及時發(fā)現問題、有效整改問題、防止問題反彈。建立健全長效機制，注重分析風險隱患的癥結所在，建立健全長效機制，提升監(jiān)管效能。

來源：食品流通安全監(jiān)管科